المقادير 
-قطع فيليه فراخ متبلة بملح وفلفل.

-ربع لحم مفروم .

-بيضة.

-ورق الشبت الجزء العلوى فقط .

-بصلة مفرومة ناعم .

-3 معالق لبن.

-لوز مقشر وزبيب إختيارى.

-مكعبات بطاطس و جزر وكرفس.

-بصلة صغيرة مكعبات.

-زيت زيتون.

-ملح وفلفل.

-كوب مرقة فراخ أو لحم.

-نص كوب عصير طماطم ومعلقة صلصه صغيرة إختيارى.

-خيط دوبارة. 

طريقةالتحضير

-نضع مكونات الحشو معا ونقوم بعجنها 5 دقائق لتتماسك.

-نقسم الكمية علي عدد قطع فيليه الفراخ نفرد قطع الفيليه ونحشي من خليط اللحمة المفرومة.

-نغلق قطعة الفراخ علي شكل كوره و نربطها بالخيط علي شكل الهدية.

-نحمرها في قليل من الزيت .

لعمل الصوص:

-نحمر البصل ثم نضع الخضروات المقطعه والشوربة ومعلقة الصلصة.

-نضعها بطبق الفرن وعليها قطع الفراخ الملفوفة في فرن ساخن مسبقا علي 180لمدة 30 ساعة.

-بعد تمام التسوية تتركها تبرد و نقص كل الخيوط ونضعها في طبق التقديم مع الصوص المتبقي.