المقادير

- 6 ملاعق كبيرة حليب بودرة.

- ملعقة صغيرة بيكينج باودر.

- نصف كوب قرفة ناعمة.

- ملعقة صغيرة فانيليا.

- نصف كوب زيت.

- أعواد قرفة للتزيين.

- كوب دقيق.

- 2 حبة بيض.

- كوب سكر.

طريقة التحضير

- يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية ويجهز قالب 10*28 سم ويبطن بورق الزبدة.

- يوضع الدقيق والسكر والبيض والفانيليا والحليب والبيكينج باودر ويضرب في الخلاط لمدة 3 دقائق.

- توضع طبقة من خليط الكيك بالقالب وترشّ بالقرفة ويوضع في الفرن لعشر دقائق لتنضج ثم يخرج القالب من الفرن.

- تضاف طبقة ثانية من عجينة الكيك ثم ترشّ القرفة فوقها وتدخل الفرن.

- تكرر العملية حتى انتهاء الكمية لتتشكّل عدة طبقات.

- يتم إخراج الكيكة من الفرن وتترك لتبرد ثمّ تقطع وتوضع في طبق التقديم.